Comment fonctionnent les menus numériques pour drive-thru ?
Qu'est-ce qu'un menu numérique pour le drive-thru et pourquoi est-il largement utilisé ?
Un panneau de menu numérique pour drive-thru est un écran dynamique installé généralement près du couloir de drive-thru, alimenté par un système de commande à distance. système de signalisation numérique. Les écrans présentent les menus, les promotions et les prix aux clients dans leur véhicule. Ces panneaux de menu numériques utilisent des graphiques, des animations et du contenu vidéo pour attirer l'attention des clients et faciliter la prise de décision rapide au cours du processus de commande.
Les restaurants sont de plus en plus nombreux à adopter les panneaux d'affichage numérique des menus au volant, et ce pour plusieurs raisons. Tout d'abord, ces écrans améliorent la visibilité et attirent l'attention, en particulier dans les zones très fréquentées, ce qui a pour effet de sensibiliser davantage les clients et d'encourager les achats impulsifs. Deuxièmement, les panneaux d'affichage numérique des menus au volant permettent aux restaurants d'adapter le contenu au jour le jour, promouvoir en fonction des conditions météorologiques, ou les plats les plus populaires du menu, ce qui permet d'envoyer des messages personnalisés ciblés pour stimuler les ventes.
En outre, les tableaux de menus numériques offrent des avantages opérationnels tels que l'amélioration de la précision des commandes, la réduction des temps d'attente et l'amélioration de la satisfaction des clients.
Quelles sont les spécificités d'un panneau de menu extérieur ?
Les écrans utilisés sont conçus spécifiquement pour la signalisation extérieure afin de résister à toutes les conditions météorologiques. Ils sont 5 à 10 fois plus lumineux, jusqu'à 7 000 nits. Alors que la luminosité des écrans utilisés en intérieur est généralement de 500 nits. Le matériau utilisé dans la plupart des cas est étanche et ultra-ventilé à l'intérieur. Ils répondent aux normes IEC 60529 de protection contre les agressions (IP) pour l'étanchéité. Les écrans extérieurs sont généralement affichés en mode portrait. Ceci afin de faciliter la lecture avec un champ de vision plus restreint.
Une autre caractéristique est que la distance entre les clients dans leur véhicule et le panneau de menu numérique est plus grande qu'à l'intérieur. Les écrans sont donc plus grands : au moins le double. Les images et le texte sont également plus grands pour être visibles par les passagers à l'avant et à l'arrière du véhicule. Le contenu affiché est généralement conçu spécifiquement pour le drive-in.
En ce qui concerne le contenu et la vitesse de défilement, panneaux d'affichage numérique extérieurs ont des temps d'exposition plus courts pour les visiteurs que les écrans intérieurs. Pour cette raison, chaque écran extérieur doit présenter les produits disponibles dans un maximum de deux vues. Cela permet de s'assurer que les éléments principaux sont affichés sans qu'il soit nécessaire de les faire défiler. Le bon logiciel d'affichage dynamique peut vous y aider !
Les panneaux d'affichage de menus extérieurs pour le service au volant ne se contentent pas d'afficher des produits comme le fait une affiche imprimée. Le panneau de menu numérique extérieur offre de l'intelligence, de la polyvalence et une bien meilleure performance. Nous présentons ci-dessous les types d'interactivité les plus couramment utilisés avec le logiciel d'affichage dynamique Navori.
Détecteurs de mouvement
L'affichage du contenu sur les écrans est souvent lié à un détecteur de mouvement dans le sol. Celui-ci redémarre le contenu affiché sur le panneau de menu extérieur à l'arrivée d'un nouveau véhicule. Pour les utilisateurs soucieux de l'environnement, les écrans ne s'allument que lorsqu'un véhicule est détecté.
Suivi des véhicules grâce à la vision par ordinateur et aux tableaux de menus numériques
Vision par ordinateur
Aquaji, un logiciel de vision par ordinateur, lit les numéros des plaques d'immatriculation des véhicules et les relie aux articles commandés. Cela permet de personnaliser automatiquement les produits affichés lors de la prochaine visite du véhicule. Aquaji mesure également la fréquence des visites à différentes heures et jours de la semaine, en calculant les taux de retour et les temps d'attente.
En analysant les temps d'attente, le restaurant peut répartir le personnel en fonction du volume de clients, ce qui permet de réduire les temps d'attente et d'améliorer l'expérience des clients. Il est essentiel d'équilibrer l'affectation du personnel, car un temps d'attente trop court peut indiquer un excès de personnel affecté, tandis qu'un temps d'attente trop long peut indiquer un manque de personnel. En outre, la vision par ordinateur permet d'attribuer des bons ou des cadeaux en fonction des plaques d'immatriculation des véhicules.
Un écran en temps réel à l'intérieur du restaurant montre au personnel du service au volant ses indicateurs clés de performance (ICP). Par exemple, le nombre de véhicules servis et les temps d'attente. L'affichage numérique Navori et le logiciel de vision artificielle Aquaji communiquent de façon transparente, permettant l'affichage en temps réel des indicateurs de performance clés sur un écran d'affichage numérique en utilisant les données d'Aquaji.
Enfin, le suivi des véhicules permet au personnel d'identifier facilement les véhicules stationnés en attente de livraison.
Suivi des véhicules
La plupart des drive-in disposent de plusieurs voies de commande qui convergent ensuite vers un point de livraison unique. Un logiciel de vision artificielle tel qu'Aquaji indique au personnel la commande à livrer, en fonction du véhicule qui s'approche du point de livraison.
Interactivité des employés
La plupart des employés de la restauration rapide ne travaillent pas au bureau. Le logiciel d'affichage dynamique Navori leur permet de interagir avec le contenu affiché sur les écrans à partir d'un smartphone. Utilisez Navori mobile pour désactiver un produit, poster un message express ou prendre une photo du menu du jour et la publier instantanément.
Contenu Dayparting
Le contenu affiché sur les panneaux de menu extérieurs du drive-thru est également personnalisé automatiquement. Il dépend de l'heure et du jour de la semaine. Les produits du petit-déjeuner sont affichés le matin, les sandwichs et les salades à l'heure du déjeuner et les repas complets au dîner.
Contenu dynamique du menu numérique
Le panneau de menu numérique extérieur est généralement relié à la caisse enregistreuse du restaurant et à l'ordinateur de l'établissement. système de gestion des stocks. Les produits en rupture de stock ne sont plus affichés. Les produits en excédent de stock sont mis en avant selon des règles préétablies.
La conception des menus se fait à l'aide d'un éditeur de contenu, tel que Navori. Concepteur de modèles. La liste des produits vendus par le restaurant, les prix et les valeurs calorifiques sont récupérés par le logiciel directement à partir du point de vente ou du logiciel de gestion des stocks du restaurant. Les photos des produits sont ensuite insérées à l'aide de l'outil de transparence. Des animations sont définies ainsi que les différents scénarios permettant de passer un produit au crible ou non. Ces scénarios sont basés sur la répartition des jours et les niveaux de stock.
Avec Navori Content Manager, la création de contenu pour un panneau de menu numérique extérieur est rapide et facile. L'intégration dynamique de contenu déjà créé dans Navori Designer prendra moins d'une heure.
Le parcours du client
À son arrivée au drive-in, le client choisit un couloir et s'approche du panneau d'affichage pour consulter les menus disponibles et passer sa commande. Ensuite, les couloirs convergent vers la zone de retrait. C'est à ce moment précis que des erreurs peuvent se produire, telles que des confusions de commandes entre deux clients situés dans des couloirs convergents. Navori, grâce à son logiciel de vision par ordinateur et à une caméra à vue d'oiseau, peut suivre les véhicules pour indiquer au personnel la commande à remettre. Cela permet d'éviter les erreurs et d'augmenter la productivité.
Matériel recommandé
Externe Lecteur multimédia ou les systèmes d'affichage sur puce (SoC) ?
Le Samsung OH46FS ou son équivalent chez d'autres fabricants propose un lecteur autonome intégré à l'écran. C'est la solution la plus économique et elle est conçue pour durer, quelles que soient les conditions météorologiques. Cependant, l'entreprise de maintenance doit démonter l'écran en cas de problème, ce qui entraîne des coûts supplémentaires et un temps de résolution plus long. L'avantage d'utiliser un lecteur autonome intégré est que la probabilité que plusieurs écrans tombent en panne en même temps est presque inexistante. C'est important car la plupart des restaurants rapides fonctionnent 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Si le menu board extérieur se compose de plusieurs écrans, chacun affichant un contenu complémentaire, l'utilisation d'un PC Windows 10 externe est recommandée. Le passage d'un contenu à l'autre est parfaitement synchronisé entre les écrans visibles par le client. Un système de sauvegarde est mis en place en cas de panne du PC. Tout écran défaillant peut être facilement remplacé. Un PC est fortement recommandé en cas d'utilisation d'un capteur au sol, car il est nativement compatible avec les produits disponibles.
Il existe également d'autres lecteurs multimédias externes sur le marché, comme le StiX 3700. Un lecteur est utilisé par écran, avec une distribution synchronisée du contenu. L'avantage par rapport à un écran SoC est que les lecteurs sont interchangeables sans devoir démonter les écrans pour les remplacer.
