Tableaux de menus numériques au volant : comment fonctionnent-ils ?

Tableaux de menus numériques au volant : comment fonctionnent-ils ?

Dans le contexte du secteur de la restauration rapide, the share of the revenue from drive-through sales now dominates for most restaurant chains. The arrival of Covid-19 further accentuated this phenomenon, with the drive-through business now accounting for over 70% of some restaurants’ transactions.

A drive-thru menu board digital for restaurants has certain specific operational requirements, which we explore below. The equipment must be designed specifically for outdoor use. The distance between customers and the digital menu is greater and the exposure time is shorter compared with indoors, given the nature of ordering from a vehicle.

Quelles sont les spécificités d'un tableau de menu extérieur ?

Les écrans utilisés sont conçu spécifiquement pour une utilisation en extérieur afin de résister à toutes les conditions météorologiques. Ils sont 5 à 10 fois plus lumineux, jusqu'à 7 000 nits, tandis que la luminosité de écrans utilisés à l'intérieur is generally 500 nits. The material used in most cases is watertight, ultra-ventilated on the inside, and meets IEC 60529 ingress protection (IP) standards for waterproofing. Outdoor screens are generally displayed in portrait mode to make them easier to read with a more restricted field of vision.

Another characteristic is that the distance between customers in their vehicle and the digital menu board is greater than indoors. Screens are therefore bigger: at least twice the size. Images and text are also larger so that they are visible to passengers in both the front and rear of the vehicle. The content displayed is generally specifically designed for drive-through settings.

En termes de contenu et de vitesse de défilement, les visiteurs sont exposés à des panneaux de menu numériques des services de restauration rapide for less time than indoors. Each screen must show the products available in a maximum of two views while keeping the main products on display without scrolling.

Panneaux de menu en plein air dans les paramètres de service au volant peut faire plus que simplement afficher des produits comme le fait une affiche imprimée. Le tableau de menu numérique extérieur offre intelligence, polyvalence et bien meilleures performances. Nous présentons ci-dessous les types d'Lift and learn les plus couramment utilisés avec Navori QL logiciel d'affichage dynamique.

Détecteurs de mouvement

L'affichage du contenu sur les écrans est souvent lié à un détecteur de mouvement au sol, qui relance le contenu affiché sur le menu board digital extérieur à l'arrivée d'un nouveau véhicule. Pour les utilisateurs soucieux de l'écologie, les écrans ne s'allument que si un véhicule est détecté.

Vision par ordinateur et tableaux de menus numériques

Les logiciels de vision par ordinateur tels que Aquaji lisent les numéros sur les plaques d'immatriculation des véhicules et les relie aux articles commandés. Les produits affichés lors des prochaines visites du véhicule peuvent ainsi être personnalisés automatiquement. Aquaji peut également mesurer le volume de visites à différents moments et à différents jours de la semaine et calculer à quelle fréquence les gens reviennent et combien de temps ils doivent attendre.

L'analyse des temps d'attente permet au restaurant d'affecter du personnel en fonction du volume de clients, de limiter leur temps d'attente et ainsi d'améliorer leur expérience. Un temps d'attente trop court peut signifier que trop de personnel a été affecté, et vice versa. La vision par ordinateur offre également la possibilité d'attribuer des bons ou des cadeaux en fonction des plaques d'immatriculation des véhicules.

A screen inside the restaurant for the staff responsible for the drive-through shows their KPIs in real-time: Number of vehicles served, waiting time, etc. Navori QL digital signage and Aquaji computer vision software communicate natively, which means KPIs can be shown on a digital signage screen in real-time, with data from Aquaji computer vision.

Enfin, le suivi des véhicules permet au personnel d'identifier facilement les véhicules garés d'un côté en attente d'une livraison.

Aquaji Analytique

Suivi des véhicules

La plupart des drive-in disposent de plusieurs voies pour passer les commandes, qui convergent ensuite vers un seul point de livraison. Un logiciel de vision par ordinateur tel qu'Aquaji indique au personnel quelle commande livrer, en fonction du véhicule qui approche du point de livraison.

L'interactivité

Most fast-food restaurant staff are not desk-based. Navori QL digital signage software allows them to interact with the content shown on the screens from a smartphone, deactivate a product, post an express message or take a photo of the day’s menu and publish it instantly.

Tranche de jour

The content shown on exterior menu boards drive-thru is also customized automatically, depending on the time and the day of the week. Breakfast items are shown in the morning, sandwiches and salads at lunchtime and full meals at dinner times.

Grille de planification QL

Contenu du menu numérique dynamique

Les tableau de menu numérique extérieur est généralement relié à la caisse enregistreuse et au système de gestion des stocks du restaurant. Les produits en rupture de stock ne sont plus affichés et les produits en excédent de stock sont promus selon des règles préétablies.

La conception des menus se fait à l'aide d'un éditeur de contenu, tel que QL Designer. The list of products sold by the restaurant, prices, and calorific values are picked up by the software directly from the restaurant’s point of sale or inventory management software. Product photos are then inserted with the transparency tool. Animations are defined along with the various scenarios for when to display a product or not, based on dayparting and stock levels.

Avec l' Gestionnaire de contenu Navori QL, la création de contenu pour un tableau de menu numérique extérieur est simple et rapide. L'intégration dynamique de contenu précédemment créé dans QL Designer prendra moins d'une heure.

Le parcours client

A l'arrivée, le véhicule suit un itinéraire jusqu'au point de commande. Des écrans sont positionnés le long du parcours jusqu'à ce point, proposant généralement des produits supplémentaires pour les achats impulsifs.

Lecteur multimédia externe ou écrans système sur puce (SoC) ?

Les Samsung OH46FS or the equivalent from other manufacturers offers a media player that is integrated into the screen. This is the most economical solution and is designed to last, regardless of the weather conditions. However, the maintenance company must dismantle the screen if a problem occurs, creating additional costs and a longer resolution time. The advantage of using an integrated media player is that the likelihood of several screens failing at once is almost non-existent. This is important since most fast-food restaurants operate 24×7.

Si le tableau de menu extérieur est composé de plusieurs écrans affichant chacun un contenu complémentaire, l'utilisation d'un Ordinateur Windows 10 is recommended. The transition from one set of content to the next is perfectly synchronized between the screens visible to the customer. A backup system is set up in case the PC crashes. Any screen that fails can be easily replaced. A PC is strongly recommended if a ground sensor is used, as it is natively compatible with the products available.

Il existe également d'autres lecteurs multimédias externes sur le marché, tels que le Stix 3700. Un lecteur est utilisé par écran, avec une distribution de contenu synchronisée. L'avantage par rapport à un Écran SoC est que les joueurs sont interchangeables sans avoir à démonter les écrans pour les remplacer.