Un guide complet pour
Vos panneaux de menu numériques d'intérieur
La popularité croissante des tableaux de menus numériques d'intérieur
Comprendre la technologie des tableaux de menus numériques d'intérieur
Passer du menu imprimé au menu numérique
Les tableaux de menus numériques d'intérieur représentent une avancée significative en matière de communication visuelle dans le secteur de la restauration rapide. S'éloignant des menus statiques traditionnels, qui affichent un contenu inchangé sur des panneaux imprimés, les tableaux de menus numériques utilisent la technologie numérique pour créer des affichages dynamiques et interactifs dans les restaurants, les cafés et les chaînes de restauration rapide.
Les panneaux de menu numériques se distinguent par leur capacité à afficher un contenu mis à jour en temps réel. Cela permet aux entreprises de modifier les menus, d'ajuster les prix, de mettre à jour les promotions et de changer d'image en quelques clics. Cette flexibilité permet non seulement d'améliorer l'engagement des clients, mais aussi de rationaliser le processus opérationnel, ce qui facilite la réponse instantanée aux demandes des clients et aux tendances du marché.
Composants de la carte de menu numérique
Matériel
Les tableaux de menus numériques se composent de plusieurs éléments matériels essentiels. L'élément principal est l'affichage ou l'écran haute définition qui présente les éléments du menu et les documents promotionnels. Pour soutenir l'installation physique, les périphériques tels que les supports de montage, les câbles et les sources d'alimentation sont également essentiels.
Ces écrans sont généralement pilotés par des lecteurs multimédias, qui peuvent être externes ou intégrés directement dans les écrans en tant que solutions de système sur puce (SoC). Les écrans SoC avec lecteurs intégrés offrent une configuration rentable. Cependant, ils ont tendance à être moins puissants, ce qui peut limiter les fonctionnalités disponibles et affecter la fluidité du rendu du contenu sur l'écran. En outre, si les solutions tout-en-un peuvent simplifier les installations, elles peuvent être plus coûteuses à entretenir. Par exemple, en cas de dysfonctionnement, l'écran entier doit souvent être démonté pour être réparé.
Logiciel Composants des cartes de menu numériques
Sur le plan logiciel, les systèmes de cartes de menu numériques sont pilotés par deux modules principaux :
- Système de gestion de contenu (CMS) : Le CMS est essentiel pour organiser, planifier et mettre à jour le contenu affiché sur les panneaux de menu numériques. Ces plateformes robustes sont dotées d'interfaces conviviales qui permettent aux utilisateurs de créer et de gérer facilement des menus, de télécharger des contenus multimédias et de programmer des promotions en fonction des différents moments de la journée.
- Player App : L'application de lecture fonctionnant sur l'appareil de lecture, qui renforce les visuels et assure une lecture fluide des contenus multimédias.
Les avantages des tableaux de menus numériques d'intérieur
Les tableaux de menus numériques offrent de nombreux avantages qui améliorent la façon dont les restaurants communiquent avec leurs clients et améliorent l'ensemble de la sélection de menus. L'un des avantages les plus significatifs est la capacité à fournir des mises à jour dynamiques du contenu en temps réel, garantissant que les menus reflètent toujours les dernières offres, les prix et les promotions. Cette souplesse élimine le besoin de mises à jour manuelles coûteuses et fastidieuses, mais permet également aux entreprises de réagir rapidement aux changements de stocks, aux promotions saisonnières ou aux tendances du marché.
En outre, les tableaux de menus numériques captivent les clients grâce à leur attrait visuel amélioré, en tirant parti d'écrans haute définition et de graphiques éclatants pour présenter les produits du menu avec des détails étonnants. La nature dynamique du contenu numérique permet des présentations créatives, incorporant des animations, des vidéos et des images accrocheuses pour attirer les clients et stimuler leur appétit.
Aperçu de la mise en place de panneaux de menu numériques
Le déploiement de tableaux de menus numériques nécessite une planification minutieuse afin d'assurer une intégration harmonieuse dans les environnements intérieurs. Plusieurs considérations clés guident ce processus :
- Placement du matérielLes critères d'évaluation sont essentiels, et des facteurs tels que la visibilité, l'accessibilité et l'attrait esthétique guident les décisions.
- Exigences en matière de connectivitéIl faut également tenir compte de l'aspect technique : connectivité Wi-Fi ou Ethernet pour la mise à jour du contenu et synchronisation en temps réel avec les systèmes de points de vente.
- Sources d'énergie : pour assurer un fonctionnement ininterrompu est essentiel, qu'il s'agisse de prises électriques directes ou d'options d'alimentation alternatives telles qu'un onduleur (UPS).
Meilleures pratiques
Visibilité de l'écran
Les écrans utilisés sont des écrans d'intérieur standard, conçus pour une utilisation continue 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, tous les jours de l'année. Ils sont également certifiés par les fabricants d'écrans pour fonctionner dans des environnements exposés à la chaleur et aux graisses, comme c'est souvent le cas dans le secteur alimentaire.
Ces écrans doivent avoir un niveau de luminosité d'au moins 500 nits et reproduire fidèlement les couleurs des menus affichés. Lorsque plusieurs écrans sont placés côte à côte, ils doivent avoir des paramètres de couleur cohérents pour garantir l'uniformité. Les clients étant plus proches des écrans à l'intérieur, ceux-ci sont généralement limités à une taille d'environ 55 pouces.
Dans l'idéal, les écrans devraient avoir des bordures minimales pour créer une apparence homogène, avec un contenu synchronisé sur tous les écrans. Cela leur permet de fonctionner comme un seul appareil de communication, généralement affiché en mode paysage. Les clients passent plus de temps à l'intérieur, ce qui leur donne l'occasion d'explorer le contenu affiché avant de passer leur commande.
Types de contenu de menu
Le contenu est généralement divisé en deux catégories principales :
- Statique : Les menus permanents ou les offres de repas et les combos sont souvent présentés comme des éléments fixes, c'est-à-dire qu'ils ne font pas l'objet d'une rotation.
- Dynamique : Les menus saisonniers ou promotionnels défilent et sont généralement animés. Si le restaurant dispose de terminaux de commande, le numéro de la commande et son état d'avancement jusqu'à la livraison sont affichés et mis à jour en temps réel.
Idéalement, le logiciel devrait offrir une concepteur de menu intégré qui permet l'intégration de données en temps réel et prend également en charge le HTML5 conçu par des professionnels de la conception graphique. Ce type de média se compose de deux parties : 1. des graphiques et des animations professionnels ; 2. la possibilité d'ajouter du code dans le média. La possibilité d'ajouter du code dans le média pour récupérer des données en temps réel synchronisées par Navori du CMS vers le lecteur où le menu est affiché.
Synchronisation des écrans
Partage des jours
Les cartes de menu numériques (DMB) ont transformé l'engagement des clients dans les restaurants et les cafés. Avec le dayparting en Navori App CMS, Le contenu du tableau d'affichage s'adapte aux différents moments de la journée, en fonction des heures de pointe, du petit-déjeuner, des happy hours et des événements spéciaux. Ce contenu personnalisé garantit que les messages sont toujours pertinents, ce qui améliore la satisfaction et l'interaction avec les clients. La transition entre les menus du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner se fait en toute transparence, pour une expérience gastronomique cohérente qui trouve un écho auprès de vos clients.
Suivi des temps d'attente des clients
En tirant parti de ces l'analyse permet aux entreprises d'accéder à des informations inégalées sur les flux de clients, l'efficacité du service et la satisfaction générale. Cette méthode favorise une gestion proactive plutôt que des réponses réactives, facilitant l'optimisation opérationnelle, la réduction des temps d'attente et l'amélioration de la qualité du service.
Intégration ERP ou POS
Les chaînes de restaurants emploient généralement des équipes dédiées au service et à la production. Les tableaux de menus innovants sont reliés à une ou plusieurs sources de données et intègrent l'inventaire, les attributs et les photos des menus afin d'enrichir l'expérience du client. Ces systèmes permettent non seulement de rationaliser les transactions de vente avec efficacité et précision, mais aussi d'obtenir des informations précieuses sur les préférences des clients et leur comportement d'achat.
Interactivité des membres d'équipage via un smartphone
Le logiciel d'affichage dynamique Navori permet de contrôler le contenu, par exemple en prenant une photo du menu du jour et en l'affichant immédiatement, en activant ou en désactivant l'écran de certains produits, ou en publiant un message express à partir de votre appareil mobile. Si un écran tombe en panne, son contenu peut être facilement transféré sur un autre écran, qui diffusera le contenu supplémentaire à tour de rôle. Toutefois, comme le panneau de menu numérique est vu par plusieurs clients en même temps, une grande partie de l'interactivité utilisée pour les panneaux de menu extérieurs ne s'applique pas à l'intérieur.
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